有人、有历史，就会有文化。伴随农产品的诞生与发展，有关农产品的历史、传承、工艺，与农产品相关的人物、习俗、精神等，在产地和品类中蕴含，在原产地中流传，这些非物质文化与农产品的生态一样，也是农业品牌的基因与禀赋，独一无二，各具特色。

      武夷山最负盛名的乌龙茶叫“大红袍”，被誉为“茶中之王”。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。

      “大红袍”的名字是怎么来的呢？传说天心寺的和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成茶叶，治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍” 茶名由此而来。九龙窠岩壁上至今仍保留着1927年天心寺的和尚所做的“大红袍”石刻，成为大红袍爱好者的精神图腾和“朝拜之地”。

      沁州黄是山西小米的代表，因为受到康熙皇帝的青睐，被奉为皇家贡米，赐为“四大名米”之首。福来咨询协助沁州黄小米集团以产地和历史为根基，以“黄金产区，皇家贡米”为品牌口令，为沁州黄塑造了大气、厚重、有“根”有“魂” 的品牌形象。

      新疆“果之初”的核桃为什么好？我们发现，生长在和田的核桃是中国核桃产区的鼻祖，原生、原种、原味。有3世纪张华著《博物志》为证：“张骞使西域，得还胡桃种。”“果之初”核桃传承1370岁核桃树王的古老血统，又经昆仑山万年沁雪滋润、每天15小时日照、昼夜20度温差等大自然的丰厚馈赠，是世界上最优质的核桃。

      经典技艺与传承也是文化，是品牌的无形资产。乌江榨菜率先提炼传播“三清三洗”“三腌三榨”传统工艺，让乌江榨菜从涪陵榨菜堆儿里显得更加正宗、与众不同。

      法国波尔多的优质葡萄酒是与葡萄酒文化相伴相生的。在1855年世界万国博览会上，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，对葡萄园的种植密度、葡萄的最高产量、最低酒精含量、橡木桶的储藏时间及补种葡萄酒等都作明文规定，逐步建立了完整的葡萄酒法律与原产地保护制度。这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，分级法的原则至今仍被人们遵循。波尔多五大顶级酒庄也由此闻名世界。不同的场景和美食需要对应不同的葡萄酒。葡萄酒让食物更美味，也让用餐更有品位，更让世界记住了法式红色浪漫，形成法国红酒文化的重要组成部分。

      法国依云矿泉水，可能不是全球最贵的，却是最有文化魅力的。依云小镇也是最令人神往的。传说1789年的夏天，正值法国大革命期间，有一位叫MarquisDeLessert的法国贵族逃亡到依云小镇，当时流行矿泉水疗法，他患有肾结石，决定试一试。他来到依云小镇的卡查特绅士花园，取了一些花园里的泉水，饮用了一段时间后，惊奇地发现自己的肾结石被奇迹般地排出来了。消息迅速传开，专家们对此专门做了分析，证明依云水确实有效。此后，大量的人涌入依云小镇，争相体验依云水的神奇；医生们更是将它列入药方，依云矿泉水就此“一喝成名”。

      如今，这个只有7000多人的小镇已经成为全球最著名的康养休闲小镇和古香古色的文物保护地，也是最好的品牌故事体验地。依云小镇的发展路径，也是中国乡村振兴、一二三产业融合值得借鉴的经典范本。

      来源：吉林省绿色食材商会秘书处